重罚1287万元！“3·15”曝光的3家槽头肉公司遭了！
不用切菜、洗菜
更不用担心厨艺不佳
只需简单加热或加工一下
一道色香味俱全的家常菜
就可以端上桌了
如今
省时省力的预制菜
解决了很多厨房“小白”
和繁忙的上班族
吃饭的诸多痛点
但在“人人都能成为大厨”的背后
预制菜的食品安全问题
也引发广泛关注
2024年央视3·15晚会曝光阜阳市春天食品有限公司（以下简称“春天公司”）、安徽厨先生食品有限公司（以下简称“厨先生公司”）、安徽东辉食品科技有限公司（以下简称“东辉公司”）用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉，且生产车间存在卫生不合格等问题。事后，阜阳市市场监管局对3家公司进行查封，对所有成品半成品及原料等现场封存，涉事企业法定代表人被公安机关传唤到位。
315
涉事公司合计被罚约1287万元
5月11日，据国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳市市场监管局官网了解，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的3家公司，已被阜阳市市场监管局列入严重违法失信名单、吊销食品生产许可证，并分别罚款420万元、573.44万元、293.76万元，共1287.2万元。
5月10日，阜阳市市场监管局发布行政处罚信息公开表
厨先生公司
存在使用的食品原料不符合法律、行政法规的规定，擅自改变生产布局，未按照法律规定履行索证索票、进货查验义务，未按规定事项制定并实施生产经营过程控制要求的违法违规行为。
东辉公司
存在虚假标注生产日期，未按照法律规定履行索证索票、进货查验义务，未按规定事项制定并实施生产经营过程控制要求的违法违规行为。
春天公司
存在使用的食品原料不符合法律、行政法规的规定，未按规定事项制定并实施生产经营过程控制要求的违法违规行为。
针对上述情况
阜阳市市场监管局
对3家公司的违法违规行为
给予警告
吊销食品生产许可证
对公司及法定代表人进行罚款
其中↓
01
对厨先生公司处货值金额52.5万元的8倍罚款420万元，对其法定代表人王广志处以2023年从厨先生公司取得收入6万元的7倍罚款42万元。
02
对东辉公司没收虚假标注生产日期的产品2617件，并处货值金额33.73万元的17倍罚款573.44万元，对其法定代表人张来勇处以2023年从东辉公司取得收入4.2万元的6倍罚款25.2万元。
03
对春天公司处货值金额36.72万元的8倍罚款293.76万元，对公司法定代表人杨春天处以2023年从春天公司取得收入7.44万元的6倍罚款44.64万元。
除行政处罚外
这3家公司还被阜阳市场监管局
列入严重违法失信名单
（又称“黑名单”）
315
被列入严重违法失信名单
国家企业信用信息公示系统显示↓
01
春天食品、厨先生公司违反食品安全法律、行政法规规定，严重危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，被列入黑名单。
02
东辉食品因生产经营的食品标签、说明书含有虚假内容，涉及疾病预防、治疗功能，或者生产经营保健食品之外的食品的标签、说明书声称具有保健功能，被列入黑名单。
中国肉类协会副会长高观介绍
槽头肉并非不能吃，但要符合在屠宰操作过程中去除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结、病变组织，并做无害化处理等国内外通用标准。合规修整后的槽头肉可食用部分包括猪皮、脂肪、部分瘦肉，尤其是内侧夹层的肉青，俗称“黄金六两（头均300克）”，属于高档食材，多用于烧烤、涮锅等，可以放心消费。“当前社会普遍关注的劣质槽头肉问题，是指修整不合格、检疫检验不合格的槽头肉。如果预制菜加工企业使用了这样的劣质原料，就可以被认定为生产制造食品安全不达标的劣质产品，要依照食品安全法对其进行处罚。”
民以食为天，食以安为先
如此操作，必将受到严厉处罚
针对此类违法行为
我们将严厉打击！！
前不久，国务院食安办、公安部
农业农村部、市场监管总局联合印发
《关于开展严厉打击肉类产品
违法犯罪专项整治行动的通知》
部署各地开展为期8个月的
严厉打击肉类产品违法犯罪
专项整治行动
近期，四川省食品安全委员会办公室、四川省公安厅、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局四部门也在全省部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
诚信经营才是长久之计
希望广大经营者以此为戒
诚实守信、依法经营
也欢迎广大消费者和社会各界
对相关经营者进行监督
若发现上述违法违规行为
请及时拨打“12315”或“12345”热线
进行投诉举报
来源丨新京报、市说新语
采编丨代
校对丨婷
责编丨林
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